残り物で簡単カレー

冷蔵庫の中にあった残り野菜で簡単にカレーを作りました。

オクラ、ジャガイモ、タマネギを刻んで
水、コンソメ、マーガリン少々と一緒に圧力鍋に入れます。

野菜は娘が切ってくれました。

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カレーモードにセットしてスイッチオン
10分煮たら、カレールーを溶かして、ちょっと牛乳を入れました。
今回はトップバリューの中辛カレールーを使っています。
価格が安いので、我が家ではよく買っています。
コスパはかなり高いと思います。

オクラはカレーにとろみがついて、ちょっとおもしろい食感になりました。

今回は、肉を入れる代わりにミニヒレカツをトッピング。