プレミアム熟カレーで簡単サバカレー

今日は金曜日、カレーの日ですw。

プレミアム熟カレーのHP(http://cp.glico.jp/pre-cp/recipe/)に掲載されていたサバカレーがとてもおいしそうだったので作ってみます。

材料は、もちろんプレミアム熟カレー 中辛とサバの水煮缶、ダイコン
1箱8人分をまとめて作るので、HPのレシピ(1人分)の8倍の材料を準備します。
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HPのレシピは1人前を電子レンジで作ることになっているのですが
8人前の材料を電子レンジで調理すると時間がかかりそうなので
いつものごとく、電気圧力鍋を使います。

水煮缶の煮汁と水、ダイコン、しょうゆを全部鍋に入れ
4分の加圧時間にセットしてスイッチON。
イメージ 2

煮えたら、圧力を抜き追加熱モードにしてルーを投入、溶かします。
このとき、サバも一緒に入れて軽く煮込みます。
5分くらいぐつぐつ煮るとよさそうです。

で、出来上がり!!
イメージ 3

大葉を刻んで散らします。
サバが結構魚のにおいがするので、それを打ち消して爽やかにしてくれます。

お店のカレーみたい!!と好評でした。
味はさっぱりしていておいしいです。

とろけるチーズをのせたり
サバ水煮缶のかわりに味噌煮を使ったりしても美味しくなりそうです。
次の機会に試してみます。

出来上がりまでトータル20分くらいでした。
簡単ですがおすすめです。


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