牛スジを煮るためだけに圧力鍋を買ってもいいと思った話

おでんの季節ですね~。

我が家でも、今年2、3度目のおでんを作りました。

実はおでんを作るのに電気圧力鍋が便利なんです。

今回、イオンで安売りしていた牛スジをおでんに入れてみることにしたのですが
下ごしらえに使って、あっという間にとっても柔らかく煮ることができました。

使い方は
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鍋に水と牛スジを入れて、20分煮るだけ!!

本当に柔らかくおいしく煮えて、子どもたちが取り合いになるくらいでした。

もちろん、煮た水は牛スジのだしが出ていますから
アクを取っておでんの鍋にINです。

ちなみに、僕が息子の大好きなちくわぶを煮るのを忘れてまして
慌てて、めんつゆを薄めたつゆでこの圧力鍋で煮ました。
5分でふわふわしみしみのちくわぶが煮えましたよ!!

ほったらかしでいいので、食事をしながら追加を煮るということができて便利でした。

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季節のせいか品薄になっているようですね。
便利で、創作意欲を掻き立てられます。

次は牛スジカレーを作ってみたいですね。

圧力鍋で煮る牛スジ、ハマります。